Ana ÜrünJersey Sütü
★★★★★
Kendi sürümüzden
Mandıra Sanatı bir süt toplayıcısı değil, üreticidir. Kırklareli, İzmir ve Uşak'taki çiftliklerimizde Jersey ineklerimizi, mandalarımızı, Lacaune koyunlarımızı ve keçilerimizi kendimiz yetiştiriyor; sütü kendi mandıramızda işliyoruz.
Bizim için mandıracılık yalnızca sütü ürüne dönüştürmek değildir. Hayvanın bakımından yemin seçimine, doğru sağım zamanından kıvamın oluşmasına kadar her ayrıntıyı aynı eserin parçaları olarak görürüz. Çünkü iyi bir ürün; doğru kaynaktan, sabırdan ve ustalıktan doğar. Bu hikâyenin her adımını bilmek, yönetmek ve açıkça paylaşmak temel sözümüzdür.
Yağ ve protein oranı yüksek, altın sarısı Jersey sütünü kendi sürümüzden sağıyoruz.
Kırklareli, İzmir ve Uşak'ta iklimine uygun hayvancılık, yerinde üretim.
Kendi çiftliklerimizde yetiştirdiğimiz hayvanların sütünü; doğallığından ve besin değerinden ödün vermeden, ustalıkla işleyip soğuk zincirle sofralara ulaştırmak. Kaynağı bilinen, güvenilir süt ürünlerini herkes için erişilebilir kılmak.
Çiftlikten sofraya izlenebilir üretimiyle Türkiye'nin en güvenilir mandıra markası olmak; Jersey, manda, koyun ve keçi sütünün özgün karakterini gelecek kuşaklara taşımak.
Sütün doğal karakterini koruyarak her ürün grubunu kendi kıvamı, aroması ve kullanım deneyimiyle şekillendiriyoruz.
Jersey, manda ve farklı süt seçenekleri; tazeliği korunarak soğuk zincirle ulaşır.
Yoğun kıvamı, kaymak yapısı ve doğal karakteriyle öne çıkan geleneksel lezzetler.
İnek, koyun ve keçi sütlerinden; farklı damak zevklerine uygun peynir çeşitleri.
Gezen tavuk ve günlük yumurtalar; doğal besleme, özenli toplama.
Altın sarısı ton, belirgin kaymak karakteri
Dolgun kıvam; tatlı, yoğurt ve kaymağın ustası
Lacaune sürümüzden, kendine özgü aroma
Hafif, özgün ve aromatik yapı
* Yağ oranları mevsime ve yeme göre değişebilir; her parti günlük analizle raporlanır.
Kendine özgü altın sarısı tonu, yoğun yapısı ve kaymak karakteriyle sütün doğal farklılığını görünür kılar.
Sütün kaynağını biliriz; hayvan bakımından sağıma kadar üretimi doğrudan yönetiriz.
Jersey ırkı, sütünde ağırlıklı olarak sütün orijinal formu kabul edilen A2 tipi beta-kazein proteini taşımasıyla bilinir; birçok kişi A2 sütün daha rahat sindirildiğini ifade eder.
GünlükÜretime alınan süt, gerekli kontrol ve analiz süreçlerinden geçirilir.
Sabah sağımı; tazeliğin korunması için sağımdan sevkiyata uygun sıcaklık koşulları.
* Bu ürün çiğ süttür; doğrudan tüketmeyiniz. Tüketmeden önce ambalaj üzerindeki hazırlama, saklama ve kullanım talimatlarına uyunuz.
Çiğ süt, sağıldığı gibi; içindeki hiçbir şey alınmadan, hiçbir şey eklenmeden sofraya gelir. Kaynağını bildiğimiz sürülerimizden sağılan sütün doğal yapısını korumak, bizim için üretimin ilk kuralıdır.
* Çiğ sütü tüketmeden önce mutlaka kaynatınız; ambalaj üzerindeki saklama ve kullanım talimatlarına uyunuz.
Güven, yalnızca söylenen bir söz değil; görülebilen bir süreçtir. Sütün çiftlikten sofraya uzanan yolculuğunu açıkça paylaşıyoruz.
Günün ilk saatlerinde, hijyen ve hayvan sağlığı kurallarına uygun sağım. Süt, kaynağında korunmaya başlar.
Sağımın ardından süt uygun sıcaklığa hızla düşürülür; tazeliğini koruyacak şartlarda muhafaza edilir.
Üretime alınmadan önce kalite ve uygunluk kontrolleri yapılır. Onaylanan süt, karakterine uygun sürece yönlendirilir.
Jersey, manda, koyun ve keçi sütünün farklı yapıları dikkate alınır; her ürüne uygun reçete, süre ve kıvam uygulanır.
Uygun üretim koşullarında paketlenen ürünler, tazelik ve hijyen korunarak sevkiyata hazırlanır.
Ürünler, uygun sıcaklık koşulları korunarak satış noktalarına ve sofralara ulaştırılır.
Ana Ürün
Çok Satan
Yeni
Gezen Tavuk
Ürün görseline tıklayarak büyütebilir ve ürün hakkında kısa bilgi alabilirsiniz.
Mandıra Sanatı ürünleri; seçkin marketler, gross marketler, şarküteriler ve profesyonel mutfaklarla buluşur. Güçlü referans ağımız, düzenli tedarik ve sürdürülebilir kalite anlayışımızın en somut göstergesidir.
Onur Market
Peynirci Baba
ANPA Gross
Show Market
Zırhlı Toptan Market
Taze Pazar / MİS Peynircilik
Rota Market
Şimşekler Hipermarket
Uzunlar Peynir
Ayrıca İstanbul genelinde 500'e yakın şarküteri ve satış noktasında ürünlerimizi bulabilirsiniz.
Doğallık ve kalite anlayışımızı yalnızca sözlerle değil; sahip olduğumuz uluslararası yönetim sistemi belgeleri, düzenli denetimler ve analiz sonuçlarıyla destekliyoruz. Belgeleri büyütmek için üzerlerine tıklayın.
Belgelerimiz; süt ürünleri toptan üretimi (işlenmiş süt, yoğurt, peynir, kaymak, tereyağı vb.) kapsamında düzenlenmiştir ve düzenli gözetim denetimleriyle sürdürülür.
Sütün kaynağını, üretim yöntemlerini ve ürünlerin karakterini anlattığımız içeriklerle bilinçli tercihlere katkı sağlıyoruz.
Giriş Peynir, yüzyıllardır tüketilen ve dünya genelinde büyük bir popülerliğe sahip olan bir süt ürünüdür. Peynir, sütün fermantasyonu…
Devamını Oku →
Giriş Süt, besleyici özellikleri ve çeşitli ürünleriyle tanınan bir doğal kaynaktır. Süt kaymağı, sütün işlenmesi sırasında elde edilen…
Devamını Oku →
Giriş Süt, besleyici içeriği ve farklı türleriyle geniş bir ürün yelpazesine sahip olan bir içecektir. Fit Süt, sağlıklı…
Devamını Oku →
Jersey Sütü